ابتدا تخم مرغ + پودر قند + وانیل رو با همزن خیلی خوب بزنید تا یکدست شود.

سپس روغن مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه مرتبه الک کنید و آرد رو کم کم تاجایی اضافه کنید که خمیر به دست تمیز نچسبد.
* نکته: بیش از حد آرد اضافه نکنید.

خمیر را حدود نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

بعد از استراحت روی صفحه کار کمی آرد بپاشید و خمیر را با کمک وردنه پهن کنید و قالب بزنید.
*نکته: قطر خمیر بیشتر یا کمتر از نیم سانت نباشد.

کف سینی رو چرب کنید و کاغذ روغنی پهن کنید.

بیسکوئیت ها رو با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید.

سینی رو داخل فر از قبل گرم شده روی دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید.

خوب در آخر لازم دونستم بعضی از نکات رو خدمتتون عرض کنم: ۱- به خمیر بیسکوئیت میتوانید پودر کاکائو اضافه کنید- ۲- همچنین میتوانید به مواد این بیسکوئیت پودر زنجبیل- پودر هل- دارچین- پودر قهوه- پودر نسکافه - زعفران و.... اضافه کنید.

۲- بدون فر داخل فر دست ساز و یا تابه دوطرفه روی گاز میشه درست کرد اما از دستگاه های دیگه اطلاعی ندارم.