उड़द दाल कचौड़ी (Urad dal kachori recipe in Hindi)
#winter1 कचौड़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है रविवार को कुछ स्पेशल बनाते हैं आज नास्ता में उड़द दाल कचौड़ी घूघनी ओर आम की लॉन्जी मज़ा आ गया
उड़द दाल कचौड़ी (Urad dal kachori recipe in Hindi)
#winter1 कचौड़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है रविवार को कुछ स्पेशल बनाते हैं आज नास्ता में उड़द दाल कचौड़ी घूघनी ओर आम की लॉन्जी मज़ा आ गया
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में मैदा और आटा को छान लें उसमे नमक अजवाइन कलोंजी मिर्च पाउडर और मोयन को अच्छी तरह मिक्स करें मुठ्ठी बांधने तक
- 2
अब हल्का हल्का पानी डाल कर आटा को गूंध लें ना ही ज्यादा सॉफ्ट ना ज्यादा टाइट आटा को लगा कर ढक कर 20मिनट सेट होने के लिए रख दें
- 3
अब स्टफ़िंग रेडी करते हैं एक कढ़ाई या पैन ले 2 बड़े चम्मच ऑयल डाले और गरम होने पर हींग जीरा सौफ अदरक हरी मिर्च को अच्छी तरह भून जाने पर बेसन को डाले कलर चेंज होने पर उसमे अब दाल को डालेंगे और भूने
- 4
दाल भून जाने पर सभी मसाला और नमक डाल कर अच्छे से भूने ड्राई होने तक रेडी है स्टफ़िंग कचौड़ी के लिए
- 5
एक कढ़ाई में ऑयल को गर्म करें और आटा को एक बार अच्छे से मिक्स करें और छोटे छोटे पेडा काट ले अंगूठे की मदद से गहरा बना कर उसमे स्टफ़िंग डाल कर लोई बना ले हाथ थोड़ा बड़ा कर ले या बेलन से भी बड़ा कर सकते हैं
- 6
अब गोल्डन होने तक फ्राई करे सभी बनी हुई पूरी को इस तरह फ्राई करेंगे और रेडी है दाल कचौड़ी सर्व करने के लिए आप अपने पसंद की सब्जी और चटनी क साथ सर्व कर सकते हैं
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
- हरे मटर की खस्ता कचौड़ी (Hare matar ki khasta kachori recipe in Hindi)
- आंवले और धनिया पत्ते की चटनी (amla aur dhaniya patte ki chutney recipe in Hindi)
- चीज़ बिस्कुट (Cheese Biscuit recipe in Hindi)
- मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी (Moong dal ki khasta kachori recipe in Hindi)
- दाल फरा (Dal fara recipe in Hindi)
कमैंट्स (21)