कद्दू की सब्जी (Kaddu ki sabzi recipe in hindi)

Name: कद्दू की सब्जी (Kaddu ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 2लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम कद्दू; 2 आलू; 1 मीडियम साइज प्याज; 1 टमाटर; खड़े मसाले-तेज पत्ता,1इंच दालचीनी; 1 इलायची,; 2 लौंग; 1/2 छोटी चम्मच जीरा,राई; 1/2 छोटी चम्मच मेथी दाना; 1 चुटकी हींग; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच शक्कर; स्वाद अनुसार नमक; 11/2 चम्मच ऑयल

Prerna Rai @cook_15927411

#GA4
#week11
#post11
#pumkin

कद्दू की सब्जी (Kaddu ki sabzi recipe in hindi)

Prerna Rai @cook_15927411

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सामग्री

20मिनट

2लोग

500 ग्रामकद्दू
2आलू
1मीडियम साइज प्याज
1टमाटर
खड़े मसाले-तेज पत्ता,1इंच दालचीनी
1इलायची,
2लौंग
1/2 छोटी चम्मचजीरा,राई
1/2 छोटी चम्मचमेथी दाना
1 चुटकीहींग
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मचमिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
1/2 छोटी चम्मचशक्कर
स्वाद अनुसारनमक
11/2 चम्मचऑयल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20मिनट

1

सबसे पहले सभी सामग्री लेकर कद्दू, आलू और टमाटर,प्याज लेकर काट लें।
2

अब छौंक लगाने के लिए गैस पर कूकर रखकर ऑयल गर्म करें फिर उसमें जीरा और हींग, खड़े मसाले डालकर तड़का लें फिर प्याज़ टमाटर और पिसे मसाले नमक मिलाकर भून लें मसाले भुन जाए तो उसमें कटे आलू और कद्दू डालकर भूनें
3

अब इसमें शक्कर, अमचूर पाउडर मिलाकर चलाते हुए पकाएं फिर कूकर बंद करके एक से दो सीटी आने पर गैस बंद कर दें ‌, सब्जी बनकर तैयार है।