प्रथम लाल भोपळ्याची साल काढून त्याच्या फोडी करून घ्याव्यात. आणि त्या कूकर ला ३ शिट्टी होईस्तोवर शिजवून घ्याव्यात. थंड झाल्यावर गॅस वर कढई मधे गुळ आणि शिजलेला भोपळा आणि वेलची पूड टाकून छान मिक्स करून शिजवून घ्यावे. असे केल्याने गुळ सुद्धा वितळतो आणि भोपळा छान मऊ शिजल्या जातो.

तयार मिश्रण मधे गव्हाचे पिठ घालावे. आणि छान बॅट र तयार करून घ्यावे. आवश्यक असल्यास पाणी वापरावे.

गॅस वर कढई मधे तेल तापवून छान बोंड, भजी सारख्या आकारात गोल्डन ब्राऊन रंग येईस्तोवर तळून घ्यावे. तयार आहे. लाल भोपळ्याची बोंड.