Bacalao dorado

Name: Bacalao dorado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Migas de bacalao en su punto de sal; 1 cebolla picada; 3 huevos batidos; Sal y pimienta; Aove; Papas pajas (de paquete o hechas); Perejil cortado

yaras @yaras

Sevilla

A mi padre le encanta el bacalao, así que voy buscando recetas con bacalao para hacerle. Esta es una de ellas

Bacalao dorado

yaras @yaras

Sevilla

A mi padre le encanta el bacalao, así que voy buscando recetas con bacalao para hacerle. Esta es una de ellas

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

Migas de bacalao en su punto de sal
1cebolla picada
3huevos batidos
Sal y pimienta
Aove
Papas pajas (de paquete o hechas)
Perejil cortado

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Aquí los ingredientes
2

Poner a porchar la cebolla en una sartén alta, mientras batimos los huevos y le añadimos sal y pimienta. Cortar las tiras de bacalao que veamos más largas
3

Una vez pocha la cebolla, añadir el bacalao y remover hasta que empieza a ponerse blanco doradito
4

Y volcar las papas pajas y remover, cuando pierdan su rigidez (se ponen lacias), echar los huevos batidos y remover de nuevo
5

Cuando veamos que el huevo se ha cuajado tipo huevo revueltos, apagamos el fuego. Emplatamos y espolvoreamos por encima un poco de perejil picado. Listo para comer. Bon appetite!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

yaras @yaras

30 de noviembre de 2020 13:08

Sevilla

Rara vez hago dos platos iguales, suelo cambiar algún ingrediente, o forma de prepararlo, o modifico ingredientes, cocino por intuición. Me gusta experimentar en la cocina pero los platos de siempre que preparaba mi madre, esos hay que procurar hacerlos al pie de la letra... casi siempre

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Bacalao Dorado

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