ابتدا فر را با دمای ۱۶۰‌ درجه سانتی گراد از قبل گرم کنید.

آرد+شکر+پودر کاکائو+بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری روغن+شیر+وانیل را با همزن دستی یا برقی کمی هم بزنید. سپس مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید.

به آرامی مخلوط میکنیم تا زمانی که مایع یکدستی داشته (تا زمانی هم می‌زنیم که ترکیبی مثل سایر کیک ها داشته باشیم هم زدن زیاد در این مرحله باعث سنگین شدن و خمیری شدن کیک ما خواهد شد). (اگر مایعی مثل بقیه کیک ها نداشتیم کمی شیر بریزید)

یک قالب ۲۲ سانتی را چرب و آرد پاشی کرده و مایع کیک را داخل قالب میریزیم ، به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد در فر قرار میدهیم بعد از پخت و خنک شدن نسبی از قالب خارج کرده و بعد از این که کیک کاملا سرد شد روی کیک پودر قند الک میکنیم

من سس کاکائویی روی کیک ریختم نوش جان 🌸