हरी प्याज़ का बेसन(Hari pyaz ka besan recipe in Hindi)

Name: हरी प्याज़ का बेसन(Hari pyaz ka besan recipe in Hindi)
Yield: 4-5पर्सन
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बेसन,; 3 3-प्याज; 8-10 ,8-10 हरी मिर्च,; 5-7 5-7लहसुन की कली; 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा; 8-10 ,0कड़ी पत्ते; 1 चम्मच सौंफ; 2 चुटकी हींग; 1चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्चपाउडर; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा,; 1/2कटोरी बारीक़ कटा धनिया; 2 बड़े चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक

Neelam Sharma @cook_26177395

#GA4#Week11 एक ही तरह के सामान से दो अलग अलग रेसिपी

हरी प्याज़ का बेसन(Hari pyaz ka besan recipe in Hindi)

Neelam Sharma @cook_26177395

#GA4#Week11 एक ही तरह के सामान से दो अलग अलग रेसिपी

सामग्री

30 मिनिट

4-5पर्सन

1 कटोरीबेसन,
33-प्याज
8-10 ,8-10 हरी मिर्च,
5-75-7लहसुन की कली
1/2 इंचअदरक का टुकड़ा
8-10,0कड़ी पत्ते
1चम्मच सौंफ
2चुटकी हींग
1चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्चपाउडर
1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
1/2 चम्मचजीरा,
1/2कटोरीबारीक़ कटा धनिया
2 बड़े चम्मच तेल
2 ग्लास पानी
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट

1

ग्रीन अनियन को अच्छे से धोकर बारीक़ काट लेंगे और सभी सामान को आधा आधा कर लेंगे बेसन को छोड़कर पहले हम गीला बेसन बनाते है|
2

इसके लिए हम कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे,गर्म होने पर इसमें हम जीरा,सौंफ,हरी मिर्च,कड़ी पत्ता,हींग डालेंगे 1/2 मिनिट पकने के बाद इसमें ग्रीन अनियन डाल देंगे । ग्रीन अनियन के पकने के बाद इसमें 2 बड़ी करछी बेसन डाल देंगे\
3

अब इसे 2-3 मिनिट भूनेंगे और फिर इसमें 2 गिलास पानी डालेंगे लगातार चलाते हुए(ताकि लम्बस न पड़े)इसे पकाएंगे,अब इसमें स्वादानुसार नमक मिलाकर लगभग 10 मिनिट के लिए ढंककर पकाएंगे । अब इसमें अमचूर पाउडर और बारीक़ कटा धनिया डाल देंगे|
4

अब गरमा गर्म बेसन सर्व करने के लिए तैयार है|
5

अब हम सूखा बेसन या ग्रीन अनियन की सब्जी पकाएंगे। इसके लिये कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करेंगे और गर्म तेल में सौंफ, जीरा, कड़ी पत्ता,लहसुन,अदरक,हींग,हरी मिर्च,डालेंगे । पकने के बाद इसमें हरी प्याज़ डालेंगे 2-3मिनिट पकने के बाद इसमें 2 छोटे चम्मच बेसन और स्वादानुसार नमक डाल देंगे और ढंककर 4-5 मिनिट पकाएंगे।|
6

अब इसमें अमचूर और हरा धनिया डालेंगे और गरमा गर्म सर्व करने के लिये तैयार है।