রাজস্থানী গাট্টে কি সব্জী
Susmita Mitra @Mitra_susmita
রাজস্থানী গাট্টে কি সব্জী
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি পাত্রে বেসন, এক চিমটি নুন, ½ চা চামচ করে হলুদ, জিরে গুঁড়ো আর লংকা গুঁড়ো, জোয়ান, গোটা জিরে, কসৌরি মেথি, এক চিমটি হিং, 1 চা চামচ ঘি, 1 টেবিল চামচ টকদই,একসাথে মেখে শক্ত ডো করে রেখে দিন।
- 2
লেচি কেটে লম্বা শেপে গড়ে ফুটন্ত জলে দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
- 3
ঠান্ডা হলে টুকরো করে কেটে রাখুন।
- 4
পেয়াজ আদা রসুন একসাথে বেটে নিন।
- 5
বাকি ঘি গরম করে হিং, কসৌরি মেথি আর জিরে ফোড়ন দিয়ে একে একে বাটা মশলা, টকদই, বাকি গুঁড়ো মশলা একসাথে কষুন।
- 6
মশলা তেল ছাড়লে কেটে রাখা গাট্টা গুলো দিয়ে অল্প জল দিয়ে ফুটতে দিন।
- 7
গরমমশলা গুঁড়ো আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14152548
মন্তব্যগুলি (5)