Το κόκκινο λεμονάτο

Name: Το κόκκινο λεμονάτο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο σε μερίδες; 4 κολοκυθάκια; 3 καρότα; 2 πιπεριές Φλωρίνης; 2 πιπεριές λαχανί; 2 σκόρδα; 1 κρεμμύδι; 1 λεμόνι + το ξύσμα; Αλάτι; Πιπέρι; Τζίντζερ; Ελαιόλαδο; 1 κύβο λαχανικών; 2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι

Ελένη-Όλγα @eleni89

Αθήνα,Ελλάδα

Όταν ξέρεις πως τα παιδιά σου δεν θα φάνε τα λαχανικά στο λεμονάτο...το κανείς αλλιώς...

Δες περισσότερα

Το κόκκινο λεμονάτο

Ελένη-Όλγα @eleni89

Αθήνα,Ελλάδα

Όταν ξέρεις πως τα παιδιά σου δεν θα φάνε τα λαχανικά στο λεμονάτο...το κανείς αλλιώς...

Υλικά

1κοτόπουλο σε μερίδες
4κολοκυθάκια
3καρότα
2πιπεριές Φλωρίνης
2πιπεριές λαχανί
2σκόρδα
1κρεμμύδι
1λεμόνι + το ξύσμα
Αλάτι
Πιπέρι
Τζίντζερ
Ελαιόλαδο
1 κύβο λαχανικών
2 φλυτζάνια του τσαγιούρύζι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο στη κατσαρόλα να κάψει και βάζουμε το κοτόπουλο να τσιγαριστεί.
2

Αφού καθαρίσουμε καλά τα λαχανικά μας, Τα βάζουμε όλα με λίγο λάδι και λίγο νερό στο μπλέντερ μέχρι να γίνει "κρέμα".
3

Όταν τσιγαριστεί το κοτόπουλο το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και βάζουμε τα λαχανικά μας και τον κύβο.
4

Αφού πάρει 2 βράσεις προσθέτουμε ξανά το κοτόπουλο και αν κρίνουμε απαραίτητο λίγο νερό..
5

Όταν έχει πιεί όλο το "νερό του" έτσι θα σας φανεί Αλλά από κάτω θα έχει αρκετό.. προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και το λεμόνι ξύσμα-χυμό.
6

Για το ρύζι είναι κλασικά 2 προς ένα. Δηλαδή 2 φλυτζάνια νερό για ένα φλυτζάνι ρύζι.
7

Καλή σας απόλαυση!!!🍽