Puding Marble Sagu Mutiara
Bikin puding ini malem sebelum tidur. Bikinnya cepet. Setelah mateng & panasnya ilang masukin kulkas. Paginya jam 07.30 baru ambil foto di luar ruangan pake cahaya ilahi. Kebetulan semaleman hujan lebat jadi langitnya msih agak mendung. Jadilah hasilnya seperti itu di foto.
Resep ini hasil modifikasi dari resep Mba Najma Fiq. Penggunaan sagu mutiara selain menambah kecantikan dari tampilan puding ini, tidak merubah rasanya. Perpaduan rasa manis & gurihnya klop. Di resep saya ada tambahan vla sifatnya optional yaa, tanpa vla pun udah enak rasanya.
#AtikaA #CookpadCommunity_Semarang #RecookResepNajma_Semarang
Puding Marble Sagu Mutiara
Bikin puding ini malem sebelum tidur. Bikinnya cepet. Setelah mateng & panasnya ilang masukin kulkas. Paginya jam 07.30 baru ambil foto di luar ruangan pake cahaya ilahi. Kebetulan semaleman hujan lebat jadi langitnya msih agak mendung. Jadilah hasilnya seperti itu di foto.
Resep ini hasil modifikasi dari resep Mba Najma Fiq. Penggunaan sagu mutiara selain menambah kecantikan dari tampilan puding ini, tidak merubah rasanya. Perpaduan rasa manis & gurihnya klop. Di resep saya ada tambahan vla sifatnya optional yaa, tanpa vla pun udah enak rasanya.
#AtikaA #CookpadCommunity_Semarang #RecookResepNajma_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan BAHAN A. Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara, tutup lalu masak selama 7 menit. Setelah 7 menit matikan api, biarkan tetap tertutup selama 30 menit, lalu nyalakan api lagi selama 12 menit. Buka tutupnya lalu saring, sisihkan.
- 2
LAPISAN PUTIH >> Siapkan kuali. Campur jadi satu Bahan B, aduk rata lalu nyalakan api. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Masukkan sagu mutiara sebentar, aduk rata, matikan api lalu tuang ke loyang/ cetakan agar agar, sisihkan.
- 3
Ketika Lapisan Putih setengah mengeras (permukaan masih cair, bagian tengah ke bawah sudah keras), siapkan LAPISAN MERAH >> campur jadi satu Bahan C, rata lalu nyalakan api. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih, kemudian matikan api.
- 4
Tuang Lapisan Merah ke dalam loyang berisi Lapisan Putih. Biarkan sampai suhunya berubah menjadi suhu ruang lalu masukkan kulkas selama 1 jam.
- 5
Keluarkan Puding Sagu Mutiara dari Kulkas, siram dengan Fla & potong sesuai selera. Selamat menikmati 🥰.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)