میرزا قاسمی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان را کامل رو شعله کبابیش میکنیم
- 2
بعد از کباب شدن میذاریم خنک بشه بعد از خنک شدن پوست هاشو کامل میکنیم و ساطوری میکنیم
- 3
بعد سیرهارو ریز خرد میکنیم و ساطوری میکنیم بعد داخل ماهیتابه سرخ میکنیم تا کمی طلایی بشه
- 4
گوجه ها رو پوستش رو میگیریم و رنده میکنیم آب گوجه را تاجایی که میشه دوربریزید
- 5
بعد گوجه ها رو به سیر اضافه کنید سرخ بشه و جا بیافته یک قاشق رب گوجه میزنیم برای خوشرنگ شدنش میزنیم و ادویه جات رو اضافه میکنیم
- 6
بعد بادمجان ساطوری را اضافه میکنیم هم میزنیم و درش را میبندیم تا چند دقیقه یه کم روغن بندازه و بیشتر جابیافته
- 7
بعد از چند دقیقه دو عدد تخم مرغ را گوشه ماهیتابه میشکنیم تا نیم بند بشه یعنی سفیده ها خودش رو تاحدی بگیره بعد هم میزنیم با بقیه مواد تا کامل با هم مخلوط بشن
- 8
دوباره در ماهیتابه را میذاریم تا چند دقیقه که بیشتر روغن بندازه بعد از 5 دقیقه غذا آماده است
- 9
طعم بی نظیری داره نوش جان❤️🙂
- 10
میتونید در صورت دلخواه گوجه و سیر راهم کبابی کنید بعد اون ها رو سرخ کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات