মালাই কেক (Malai cake recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে দুধ ফুটিয়ে ঘনো করে নিলাম।
- 2
তারপর খোয়াক্ষির মিশিয়ে ফুটিয়ে ফুটিয়ে রেডি করে নিলাম।
- 3
মোল্ডে বাটার পেপার দিয়ে রেডি করে নিলাম
- 4
এবার একটা বোলে চিনি তেল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে ফেটাতে হবে যতোক্ষণ না চিনি গলে মিশের যাচ্ছে।
- 5
চিনি মিশে গেছে এবার দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেবো তারপর ছাকনিতে চেলে নেওয়া ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, নুন দিয়ে মিশিয়ে প্রয়োজন মতো দুধ দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে মোল্ডে ঢেলে 40 মিনিট ব্রেকিং করে নেবো।
- 6
ব্রেকিং করা হয়েছে
- 7
এবার দেখে নেবো একটা পাতলা ছুরি কিম্বা টুথপিক কের সাহায্যে ছুরির গায়ে কিছু লাগেনি তার মানে হয়ে গেছে এবার ঠান্ডা করে নেবো।
- 8
ঠান্ডা করা হয়ে গেলে উপরের উচুঁ অংশটা কেটে সমান করে নেবো
- 9
এবার উপরে মালাই টা দিয়ে উপর থেকে পেস্তাবাদাম কুচি কাঠ বাদাম কুচি দিয়ে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14170163

















মন্তব্যগুলি (21)