برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نشاسته را در ظرف میریزیم و بعد شیر سرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا نشاسته در شیر کاملا حل شود. آرد را کم کم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مایه یکدستی حاصل شود. سپس تخم مرغها را یکی یکی به مواد اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ یک دقیقه با همزن ، میزنیم تا حباب بزند.
- 2
این کار باعث می شود تا طعم و بوی تخم مرغ تا حد زیادی گرفته شود. در آخر هم 1/4 قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید و در صورت تمایل یک قاشق غذاخوری گلاب و یا زعفران دم کرده هم میتوانید برای عطر و طعم بیشتر اضافه کنید.
- 3
سپس قالب چرب و درعین حال داغ را در خمیر شیرینی فرو میبریم بطوریکه خمیر تا لبه قالب را بپوشاند. (قالب نباید کامل در خمیر فرو برود) سپس قالب را که از خمیر خارج کرده ایم در روغن داغ کمی تکان می دهیم تا شیرینی در روغن غوطه ور شود.
- 4
روغن را در ظرف کوچکی میریزیم. اندازه روغن باید در حدی باشد که قالب را بپوشاند. ظرف را رو شعله متناسب با ظرف قرار می دهیم و میگذاریم تا خوب داغ شود. قالب را نیز در این مدت داخل ظرف روغن روی حرارت میگذاریم ،
- 5
تا شیرینی سرخ می شود قالب را در روغن داغ میگذاریم بماند تا برای برداشتن خمیر آماده شود. بهتر است در مرحله قالب زدن و سرخ کردن برای تسریع در کار اگر میتوانید از دو قالب استفاده کنید و یک فرد دیگر کنار دستتان باشد تا شیرینیهای سرخ شده را از روغن خارج کند و شما بتوانید با خیال راحت قالب بزنید 😊
- 6
شیرینیهای سرخ شده را بعد از سرخ کردن روی دستمال های جاذب روغن قرار دهید و وقتی شیرینی ها کاملا سرد شدند ، روی آنها پودر قند و پودر پسته بپاشید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)
نوش جونتون عزیزم 😋👌