Μήλα ψητά σιροπιαστά στην κατσαρόλα

Name: Μήλα ψητά σιροπιαστά στην κατσαρόλα
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 μετρίου μεγέθους μήλα; Λίγο βούτυρο (15-20 γρ); 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη; 1/2 κ.σ. κανέλα; 1 σφηνάκι κονιάκ; 1 σφηνάκι νερό

evipele @evipele

,ελλαδα

Φανατική οπαδός των μήλων, τώρα που είναι και στην εποχή τους, αυτός είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος να τα απολαύσω ή να τα προσφέρω! Μοσχομυρίζει κανέλα η κουζίνα, μου φτιάχνει η διάθεση, ακούω τα καλύτερα σχόλια και γεμίζει το χαμόγελο στα χείλη. Με μικρές πινελιές μετατρέπεται σε οτιδήποτε χρειαστεί για το κάθε γούστο...

Δες περισσότερα

Μήλα ψητά σιροπιαστά στην κατσαρόλα

Υλικά

30'

8 μερίδες

8 μετρίου μεγέθουςμήλα
Λίγοβούτυρο (15-20 γρ)
4 κ.σ.καστανή ζάχαρη
1/2 κ.σ.κανέλα
1 σφηνάκικονιάκ
1 σφηνάκινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε εξωτερικά τα μήλα. Με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια από το κέντρο, προσέχοντας να μην τρυπήσουμε τα μήλα μέχρι κάτω και ανοίξουν.
2

Τοποθετούμε τα μήλα σε ρηχή και πλατιά κατσαρόλα.
3

Κόβουμε το βούτυρο σε 8 μικρά κομματάκια και τοποθετούμε από ένα στο κέντρο κάθε μήλου.
4

Σ ένα μπολάκι, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα και μοιράζουμε το μείγμα στα μήλα μας. Λίγο στο κέντρο του μήλου και λίγο να πασπαλιστεί από πάνω.
5

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το νερό και το κονιάκ και τη βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
6

TIPS:
Προσθέσετε 1-2 καρφάκια γαρίφαλο μέσα στην κατσαρόλα για έξτρα άρωμα.
Σερβίρετε με τριμμένο καρύδι που ταιριάζει τέλεια ή άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας.
Αν έχετε μια μπάλα παγωτό καϊμάκι από δίπλα, πάτε το γλυκό σε άλλο επίπεδο!!!