ابتدا آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک میکنیم

تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن به مدت ۳ دقیقه هم میزنیم بعد روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس شیر را اضافه و هم میزنیم

بعد کم کم آرد رو اضافه و با لیسک هم میزنیم

بعد کف قابلمه رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد آماده شده رو میریزیم و شعله پخش کن میذاریم زیر گاز و درب قابلمه رو با دمکنی میبندیم.۴۵ دقیقه تایم میدیم تا آماده شه و با خلال دندان تست میکنیم.

آماده کردن گاناش::پودر کاکائو و شیر و روغن و شکر را با هم مخلوط میکنیم و میذاریم سر گاز تا کمی غلیظ بشه فقط باید همش هم بزنید تا سر نره

کیک باید داغ و گاناش سرد باشه.روی کیک را خلال دندان میزنیم تا گاناش به خورد کیک بره

حالا کیک را میذاریم داخل یخچال تا سرد بشه

نوش جااااان.