ابتدا پیاز را درون تابه ای تفت داده سپس گوشت را به آن اضافه میکنیم یکم که سرخ شد زردچوبه نمک فلفل به آن اضافه میکنیم

سپس رب گوجه یک قاشق اضافه کرده و تفت می‌دهیم و بعد ذرت و قارچ و فلفل دلمه را اضافه کرده شعله را کم میکنیم درب تابه را میگذاریم

حال قابلمه ای را آب کرده کمی روغن و نمک اضافه میکنیم وقتی جوش آمد جامبو شلز ها را اضافه میکنیم به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه و بعد آبکشی میکنیم

در این زمان کره را در ظرفی آب کرده آرد را به آن اضافه میکنیم و کمی تفت می‌دهیم تا بوی خام آرد گرفته شود و سپس شیر را اضافه میکنیم دقت کنید که شعله گاز کم باشد و مدام هم میزنیم تا خمیر حل شود وقتی خمیر کامل حل شد مقداری آب اضافه کرده یکم که جوش خورد به آن فلفل و نمک و آویشن اضافه کرده و سپس رب گوجه و سس کچاپ اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم به غلظت برسد

حال درون جامبو شلز ها را با مواد پر کرده و درون ظرف میچینیم روی آن سس را ریخته طوری که ته ظرف هم سس برسد و بعد پنیر پیتزا ریخته در فر گذاشته

آخر کار کمی آویشن روی آن ریخته و میل کنید

میتوان درون جامبو شلز ها را با مواد دلخواه پر کرد.