Cuci ayam, kemudian potong kotak atau sesuai selera, jangan terlalu kecil

Haluskan 3 siung bawang putih, campur dengan ketumbar, merica, garam, kaldu ayam, 1/4 jeruk nipis (boleh tes rasa udah pas belum) kemudian campurkan ke ayam dan diamkan 1-2 jam

Tusuk² ayam dan bakar diatas teflon dg api kecil, kalo saya suka ada gosongnya dikit² 😀 jangan lupa di balik² ya bund biar mateng merata

Sambal : haluskan cabe+bawang putih kemudian rebus, tambahkan garam, gula, dan 1/4 jeruk nipis, tunggu sampai agak mengental dan tes rasa

Siap disajikan, tambah lalapan mantep,

Siap² deketin nasi angetnya kalo mau nambah 😀