Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam supaya warnanya hijau cantik. Tiriskan lalu peras airnya, kemudian potong" daun.

Ulek bumbu, hancurkan tahu, lalu campurkan semua bahan kedalam baskom, aduk" Supaya merata, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, bulat"n adonan dengan tangan, lalu celupkan ke tepung, lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.Sajikan dengan saos cabe/cabe lalap👍.