Праздничное мясо "Гармошка" с гарниром

Name: Праздничное мясо "Гармошка" с гарниром
Cuisine: України
Ingredients: 400 г отварной говядины,; 400 г шампиньонов,; 3-4 сваренных вкрутую яйца,; 1 лук репчатый,; 1 сваренная морковь,; 50 г сыра,; 1/2 банки консервированной кукурузы,; майонез и соль по вкусу,; зелень для украшения,; масло растительное для обжаривания грибов

Елена @cook_bazhena

Запечённое в фольге мясо получается сочным и ароматным, а красивое оформление позволяет его смело отнести к праздничным блюдам. Обозначенные разрезами порции позволяют удобно разделить блюдо между гостями. В соус, в котором маринуется и готовится мясо, можно добавить любимые специи, чтобы получилось ещё вкуснее. Морковь можно заменить свежими помидорами.
#блюдаизмяса
#новогодниерецепты
#видеорецепты

Праздничное мясо "Гармошка" с гарниром

Збережено

Інгредієнти

400 готварной говядины,
400 гшампиньонов,
3-4сваренных вкрутую яйца,
1лук репчатый,
1сваренная морковь,
50 гсыра,
1/2 банкиконсервированной кукурузы,
майонез и соль по вкусу,
зелень для украшения,
масло растительное для обжаривания грибов

Збережено

Кроки

1

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=kYw_XAeFqaw
2

Для приготовления маринада смешиваем растительное масло, соевый соус, сок половинки лимона, горчицу и выдавленный через пресс чеснок. Делаем на мясе поперечные надрезы, разделяя на куски толщиной около 1 см, не дорезая до конца. Обильно смазываем мясо маринадом и оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа.
3

Очищенную морковь нарезаем кружочками. Очищенные грибы и сыр нарезаем пластинами. Помещаем мясо на противень, застеленный фольгой. Начиняем мясо сыром, грибами и морковью. Подготовленную "гармошку" заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 190-200°С духовку на 1 час.
4

Приготовленное мясо достаём из духовки. Разворачиваем фольгу и выкладываем вокруг мяса очищенный отварной картофель. Возвращаем мясо с гарниром обратно в духовку. Через 20-30 минут праздничное мясо с гарниром - готово!