Желатин 2 ч. л. залить 100 г водой и оставить чтобы набух. Мандарины почистить от кожуры и прожилок, добавить сахар и пробить погружным блендером до однородности. Поставить на плиту и прогреть до закипания чтобы растворился сахар. Массу протереть через мелкое сито, к мандариновой жидкости добавить набухший желатин и хорошо размешать.

В креманку заливаем первый слой мандариновый и в морозилку на 15-20 минут. Сметану немножко взбить с сахаром 3-4 ст. л. или по вкусу, добавить ванильный сахар. Желатин 2 ч. л. залить водой 100 г и также оставить чтобы набух. Растопить в микроволновке набухший желатин не доведя до кипения, соединить со сметаной, хорошо размешать и залить второй слой в креманку и в морозилку на пару минут, чередуем слои.Третий слой мандариновый, четвертый сметанный.

Украшаем мандаринами, мятой и кокосовой стружкой и дальше в холодильник до застывания.

Приятного аппетита и веселых новогодних праздников!!! С Наступающим Новым годом!!!

Подробнее рецепт на моем ютуб канале переходите по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=3hqemt132Xc