बेसन वाले ब्रेड के पकौड़े बनाने के लिए सबसे सबसे पहले दो आलू को लेते हैं उन्हें धूल कर उनके छोटे-छोटे पीस काट लेते हैं उसके बाद पेन ले लेते हैं में थोड़ा रिफाइंड ऑयल डालकर उसमें गर्म करते हैं फिर जीरा डालते देते हैं और जीरा पक जाता है तो उस में आलू डाल देते हैं और उसमें थोड़ा नमक लाल मिर्च डालकर आलू को पकने देते हैं जब आलू पक जाते हैं तब ऊपर से उसमें अमचूर पाउडर डाल देते हैं फिर 5 मिनट आलू को पकाते हैं फिर उसको प्लेट में निकाल देते हैं और ठंडा करते हैं

जब आलू ठंडे हो जाते हैं तब ब्रेड लेते हैं और उसको सैंडविच की तरीके से ब्रेड के दोनों स्लाइस के बीच में आलू को लगाते हैं और उसको चाकू की सहायता से टिकोनाआकार में काट लेते हैं बेसन वाले ब्रेड के पकौड़े बनाने के लिए बेसन का घोल तैयार करते हैं इसके लिए एक बाउल में बेसन लेते हैं और उसमें नमक मिर्च कसूरी मेथी इन सबको मिलाकर का गाढ़ा घोल तैयार करते हैं जब बेसन का घोल तैयार हो जाता है

तब गैस पर कढ़ाई को रखते हैं और उसमें रिफाइंड ऑयल डालकरकर उसको थोड़ा गर्म करते हैं जब रिफाइंड आयलऔर गर्म हो जाता है तब इसमें तिकोनी ब्रेड के टुकड़े को बेसन में लपेटकर कढ़ाई में तलते हैं जब पकौड़े पक जाते हैं तो इनको चटनी के साथ सर्वे करते हैं