#好料日記（喜辣者可加花椒粒煉出花椒油，成人吃可多點豆瓣醬，這次做的口味較淡，辣椒已去籽配色用，適合小孩）
買現成的已去皮切塊芋頭，下油鍋表面煎熟，再下大蒜爆香。
雞腿肉切塊，帶皮面先下鍋煎至皮表面焦黃再翻面，續下辣椒及調味料拌炒。
加水燜煮至芋頭軟糯，最後加蔥花稍拌炒即可起鍋。
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