برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
رسپی 👈🏻ابتدا اون 4 تخم مرغ رو زرده و سفیده رو جدا کردم بعد شیر نمک و20 گرم شکر و روغن رو خوب مخلوط کردم بعد آرد الک شده رو بهش اضافه کردم و بازم هم زدم....
بعد زرده های تخم مرغ و اون یکی تخم مرغ کامل رو اضافه کردم و هم زدم وکنار گذاشتم بعد سفیدهای تخم مرغ رو با همزن زدم تا کف کنه بعد تو دومرحله بقیه شکر که 60 گرم بود به سفیده اضافه کردم و هم زدم تا خامه ای شکل شد....
- 2
وقتی خامه ای شد سفیده ها 3 قاشق ازش برداشتم و به موادی که کنار گذاشتم اضافه کردم و آروم مخلوط کردم تا یکدست بشه....
بعد به سفیده های خامه ای شده اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد و 1قاشق غذاخوری عسل بهش اضافه کردم... کف سینی فر که حدوداً 35در45 بود کاغذ روغنی گذاشتم مقداری اضافه داشته باشه از لبه های سینی کاغذ بیرون باشه مواد کیک رو داخل سینی ریختم بعد از کیک شکلاتی طرح انداختم روی کیک و داخل فر گذاشتم با درجه حرارت 170 به مدت 20 دقیقه.....بعد از فر بیرون آوردم.... - 3
کیک رو داغ داغ از سینی بیرون آوردم لبه های کاغذ روغنی رو از کیک جدا کردم و با پارچه روی کیک رو پوشوندم و قالب رو روی کیک گذاشتم به مدت 15 دقیقه تا کیک خنک بشه..... بعد از خنک شدن کاغذ روغنی رو کامل جدا کردم و با عسل رقیق شده یا شیر روی سطح کیک رو کمی خیس کردم و با پارچه رول کردم خیلی آروم که نشکنه.... بعد از 10 دقیقه دوباره کیک رو باز کردم و با خامه یک لایه سطح رولت رو پوشوندم بعد رول کردم و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال گذاشتم استراحت کنه.....
- 4
بعد از یخچال بیرون آوردم و برش دادم نکته:ریختن عسل در مواد کیک باعث طلایی شدن کیک میشه.... میتونید حذف کنید....
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)