سفیده و زرده رو جداکنین و سفیده رو با ۲ ق شکر بزنزن تا کاملا فرم بگیره بعد مابقی شکر رو با زرده هاو وانیل هم بزنین بعد قاشق قاشق آب‌جوش رو اضافه کنین و هم بزنین تا رمانی هم بزنین که مواد کرمی رنگ و کشدار بشه و بعد آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنین و در حد مخلوط شدن هم بزنین

و در آخر سفیده رو بریزید و قاتی کنین با لیسک زیاد هم نزنبن که رولت پف نمیکنه

حدود ۲ ق از مواد رو بردارین بذارین کنار و بعد مابقی رو به ۲ قسمت تقسیم کنین و به یکی رنگ سبز و یکی قرمز اضافه کنین و بعد اون ۲ ق که کنار گذاشته بودین رنگ سبز و کمی مشکی بریزید که تیره تر بشه و بعد سینی رو کاغذ روغنی بذارید و چرب کنین

و نصف مواد قرمز و سبز رو به طور مساوی بریزید وصاف کنین و بعد اون سبز تیره رو تو قیف بریزید و طرح بدید و داخل فر بذارید به مدت ۸دقیقه و گریل ۲ دقیقه دمای فر ۲۳۰ درجه سایز سینی ۳۰در۴۰

و بعد که آماده شد داغ کاغذ روغنی رو جداکنین و داغ رول کنین و بذارید سرد بشه و بعد خامه بزنین کامل و دوست داشتین گردو یا خرده میوه هم بزنین و بعد دوباره رول کنین و ۲ساعت تو یخچال بذارین