কপি কেটে ধুয়ে নুন মেখে জল চেপে নিলাম ।এরপর হলুদ আদা অল্প চিনি লঙ্কা বাটা ডিম দিয়ে মেখে ফ্রাই প্যান এ অল্প তেল দিয়ে পাতিয়ে দিলাম।এরপর উল্টিয়ে দিলাম।

এবার আলু দিয়ে জল দিতে হবে ।আলু সিদ্ধ করে ধোঁকা গুলো দিতে দিয়ে ফুটিয়ে গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে।