বাঁধাকপির ধোঁকা(badnhakopir dhoka recipe in Bengali)

বর্ণালী সিনহা
বর্ণালী সিনহা @barnali_Sinha
kolkata

#GA4
#Week14
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ক্যাবেজ নিলাম।

বাঁধাকপির ধোঁকা(badnhakopir dhoka recipe in Bengali)

#GA4
#Week14
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ক্যাবেজ নিলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১/২বাঁধা কপি
  2. ৩টি ডিম
  3. ২ টো আলু
  4. ১ টি টমেটো
  5. ২ ইঞ্চি আদা
  6. ৫-৬টা কাঁচা লঙ্কা
  7. পরিমান মতোসর্ষের তেল
  8. স্বাদ মতনুন ,চিনি
  9. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. ১ টা তেজপাতা
  11. ১/২ চা চামচজিরে গুঁড়ো
  12. ১/২ চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  13. ১/২চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    সব উপকরণ একসঙ্গে যোগাড় করে নিলাম

  2. 2

    কপি কেটে ধুয়ে নুন মেখে জল চেপে নিলাম ।এরপর হলুদ আদা অল্প চিনি লঙ্কা বাটা ডিম দিয়ে মেখে ফ্রাই প্যান এ অল্প তেল দিয়ে পাতিয়ে দিলাম।এরপর উল্টিয়ে দিলাম।

  3. 3

    ভাজা হয়ে গেলে পিস করে কেটে আবার তেল গরম করে তাতে ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    আলু ভেজে তুলে নিয়ে জিরে তেজপাতা ফরণ দিয়ে পিয়াজ বাটা ভাজতে হবে।তার পর টমেটো ও সব মশলা নুন হলুদ চিনি দিয়ে কস তে হবে।

  5. 5

    এবার আলু দিয়ে জল দিতে হবে ।আলু সিদ্ধ করে ধোঁকা গুলো দিতে দিয়ে ফুটিয়ে গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
বর্ণালী সিনহা
kolkata

Similar Recipes