خمیر نارگیل: سفیده تخم مرغ و شکر را به حدی میزنیم تا کاملا سفید و ابری شود سپس پودر نارگیل رد اضافه میکنیم تا حالت خمیر پیدا کند و در یخچال قرار میدیم

کره به دمای محیط رسیده را همراه با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ شود

در سه مرحله تخم مرغ و ماست را اضافه می کنیم و به همزدن ادامه میدهیم

آرد و بیکینگ پودر را الک میکنیم و کم کم به مواد بالا اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط میکنیم

کف قالب کاغذ روغنی و دیواره ها چرب می کنیم و نصف از مایع کیک را اضافه میکنیم

از خمیر نارگیل یک لایه روی کیک قرار میدیم و بقیه مایع کیک را روی آن میریزیم

در فر با دمای ۱۷۵ به مدت ۴۰ دقیقه و تمام

نوش جان😇