Κουραμπιέδες (οι απλοί)
Αν ψάχνεις απλούς κουραμπιέδες , εύκολους αλλά να λιώνουν στο στόμα, δοκίμασε αυτούς. Δεν βάζω ούτε ούζα, κονιάκ κτλ λόγου των παιδιών, μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε ψιλοκομμένο αμύγδαλο καβουρδισμένο η να τους κάνετε σκέτους 🙂
Κουραμπιέδες (οι απλοί)
Αν ψάχνεις απλούς κουραμπιέδες , εύκολους αλλά να λιώνουν στο στόμα, δοκίμασε αυτούς. Δεν βάζω ούτε ούζα, κονιάκ κτλ λόγου των παιδιών, μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε ψιλοκομμένο αμύγδαλο καβουρδισμένο η να τους κάνετε σκέτους 🙂
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφήνουμε το βούτυρο να πάρεις θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Έπειτα το ρίχνουμε σε ένα σκεύος μεγαλουτσικο κι προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη. Το μυστικό στον κουραμπιέ, είναι να χτυπηθεί αρκετά για να γίνει κρεμώδεις.
- 3
Στο επόμενο βήμα ρίχνουμε κι της βανίλιες κι ένα ένα τον κρόκο κι συνεχίζουμε να χτυπάμε στο μίξερ μας.
- 4
Προσθέτουμε τώρα σιγά σιγά το αλεύρι μας, καθώς κι το μπέικιν. Αν αρχίσει να δημιουργείται ζύμη αφήνουμε το μίξερ κι ζυμώνουμε καλά με τα χέρια... Προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν το τοίχωμα του σκεύους μας μένει καθαρό από ζύμη.
- 5
Πλάθουμε μπαλιτσες (38-40γρ. Το κάθε ένα) και πιέζουμε ελαφρός με την παλάμη μας.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 18-25 λεπτά, αναλόγως το φούρνο.
- 7
Αφού κρυώσουν κι μείνουν ελαφρός χλιαρή τους ρίχνουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε ρίξει ζάχαρη άχνη και τα γυρνάμε να καλυφθούν εντελώς από την άχνη. Και αφού τα τοποθετήσουμε σε σχέδιο πυραμίδας πασπαλίζουμε ξανά κάθε σειρά με άχνη.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)