Ανοίγουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα

Στο μίξερ χοντρό κόβουμε το αμύγδαλο το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε 8-10 λεπτά να ροδίσει. Βγάζουμε απ το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά!

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου τη ζάχαρη τη βανίλια και το ούζο και χτυπάμε καλά να αφρατέψει το μείγμα!

Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε πολύ λίγο ως που να απορροφηθεί το αλεύρι προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ζυμώνουμε ακόμη λίγο.

Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες ή κάνουμε Χριστουγενιατικα σχέδια με κουπατ όπως μας αρέσει στρώνουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε για 12 με 15 λεπτά να πάρουν ωραίο χρώμα!

Αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ❄️☃️!!!