Az alapanyagokat ketté szedtem, és az egyiknél a sima liszt nagy részét teljes kiőrlésű lisztre cseréltem.

Az élesztőt langyos cukros tejben feluttatom. A száraz összetevőket egy tálba teszem, majd hozzá morzsolom a vajat, ezután a tojást is hozzá gyúrom, madj ráöntöm az élesztős tejet és jól összedolgozom. Meleg helyen pihentetem kb. 1 órát.

Majd 3-3 egyenlő részre osztom. 27 dkg os ak lettek pussz még 1-1 kisebb darab. A tölteléknek valot édesítjük, leforázzuk óvatosan adagolva nehogy túl híg legyen majd kihűtjük. A kókusz reszelékbe tette 1 ek buzadarát is.

A tésztákat vékony négyzetre nyújtom elterítem rajta a tölteléket ami kb. ugyan annyi mint a tészta és feltekerem. Sütőpapíros tepsire teszem lekenem tojássárgával, majd hidegre teszem míg megszárad, ezután fehérjével is megkenem és mehet vissza a hidegre ha megszárad megszúrkálom és mehet az előmelegített sütőbe míg szép barna nem lesz.

Ha kész hagyjuk teljesen kihűlni, és foliába csomagoljuk. Amikor kedvünk van szeleteljük és fogyasszuk. Jó étvágyat.

A két kisebb darabból mini begiliket csináltam. Nyujtottam, csíkban ráraktam a tölteléket majd eggyet hajtottam rajta. Tálcára raktam jöhet a kenegetés. Száradás után kis darabokra vágom és így sütöm.