ابتدا شربت درست میکنیم. آب و شکر و گلاب میذاریم تا جوش بیاد و البته من زعفران آسیاب شده ۱ قاشق غذاخوری به گلاب اضافه کردم.

آرد با یکم دارچین تفتمیدیم تا به رنگ دلخواه برسه (میزان رنگ قهوه ای که دوست دارید) بعد بهش کره اضافه میکنیم و سرخ میکنیم آرد. من بیشترین زمان قبل از اضافه کردن کرده برای سرخ شدن آرد میزارم و بعد از اینکه کره زدم حدود ۱۵ دقیقه بیشتر آرد سرخ نمیکنم.