सबसे पहले नींबू को धोकर सूखा लें फिर आठ टुकड़ो मे कट कर लें और कुछ देर धूप में रख दें। तब तक अचार मे लगनेवली सभी सामान की तैयारी कर लें।

अब सभी मसालों को ड्राई रोस्ट करलें। और मिक्सर में दरदरा पीस लें।

अब नींबू ले उसमें सभी दरें मसालों को डाले साथ मे नमक,हींग, हल्दी पाउडर,लाल मिर्च तीखा और काश्मीरी मिर्च कलर वाला और सरसों का आधा किलो तेल ऐड करदें और अच्छे से मिक्स करते हुए मिलाये।

कुछ देर अच्छे से आचार को मिलाये। लो बन गया आपका मारवाड़ी नीम्बू का आचार। ये आचार किसी भी खाने के साथ मजे लेकर खा सकते हो।