एक तवा घ्या त्या वर तेल घाला आणि मग जीरे आणि मिरची घाला..मग कांदा टोमॅटो घाला..ते नरम झाले की मग कोबी घाला...आणि ते जरा शिजुद्या...

ते शिजले की त्या मधे मसाले घाला..तिखट मीठ हळद गरम मसाला आणि परत एकदा चांगले मिक्स करून १ मिनिट शिजवा..मग ते एका साईड ल घ्या आणि अर्ध्या बाजूला थोडे तेल घाला आणि अंडा घाला.

आता ते मिक्स करा..आणि कोबी भाजी पण मिक्स करा..झाली आपली बर्जी तयार..