কমলা লেবুর কোয়া ছাড়িয়ে ব্লেন্ড করে রস বের করে নিয়ে ছেঁকে নিতে হবে।

ওই তেলেই শুকনো লঙ্কা ও কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে রসুন কুচি ভেজে সোয়া সস টমেটো সস মধু দিয়ে নেড়ে পকোড়া দিয়ে দিতে হবে।

এবার কমলা লেবুর রস দিয়ে ফুটিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে নামানো।উপর থেকে সাদা তিল ছড়িয়ে পরিবেশন।