В небольшой кастрюле нагрейте молоко, воду, всыпьте сахар и сухие дрожжи – оставьте на 10-15 минут.

Влейте в кастрюлю масло, всыпьте соли и муки, замесите эластичное тесто. Накройте кастрюлю с тестом пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 2 часа.

Обильно смажьте руки маслом и разомните тесто. Разделите его на одинаковые шарики размером с яйцо. Шариков должно быть столько же, сколько у вас сосисок.

Каждый шарик разомните руками и разровняйте скалкой, положите в нее сосиску и соедините края.

Разогрейте сковородку с большим количеством масла и сразу обжаривайте сформированные пирожки с сосиской до золотистой корочки.

Готовые обжаренные с обеих сторон пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Приятного аппетита!