سوپ گندم

Name: سوپ گندم
Yield: ۴ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 لیوان گندم پوست کنده; 2 عدد هویج; 1 عدد پیاز; کره و روغن به مقدار لازم; فلفل،زردچوبه،نمک :به مقدار لازم; 3-4 لیوان آب مرغ; 1 دسته جعفری; 1 ق غداخوری رب; 2 ق غذاخوری جو پرک

Sedigheh @cook_18031794

سوپ گندم

Sedigheh @cook_18031794

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۴ نفر

1 لیوانگندم پوست کنده
2 عددهویج
1 عددپیاز
کره و روغن به مقدار لازم
فلفل،زردچوبه،نمک :به مقدار لازم
3-4 لیوانآب مرغ
1 دستهجعفری
1 ق غداخوریرب
2 ق غذاخوریجو پرک

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

اول پیاز بامیکس کره و روغن سرخ می کنیم.
2

وقتی یکم نرم شد هویخ نگینی اضافه، تفت می دهیم بعد زرچوبه ،فلفل،نمک اضافه می کنیم یکم تفت خورد رب اضافه می کنیم و صبر می کنیم یکم سرخ بشه.
3

گندم های که از قبل خیس کردیم اضافه می کنیم و آب مرغ می ریزیم در قابلمه رو میذاریم وقتی جوش امد زیرشو کم می کنیم آروم بپزه و اواخر پخت بهش جو پرک اضافه می کنیم در آخر ده دقیقه قبل از سرو جعفری خرد شده را می ریزیم.