Onde hari ibu + wedang
Tiap tahun tanpa absen, mama selalu buat onde tiap hari onde/hari ibu. Tapi karena tahun ini mama lagi rawat inap di rs karena pasca operasi, ga ada yang buat onde di rumah. Jadi saya buat onde walaupun mama ga boleh makan dulu. Sebagai modifikasi karena mertua wong Jowo, saya buat versi wedang, dengan onde besar isian kacang. Silahkan dicoba ya.. :)
Onde hari ibu + wedang
Tiap tahun tanpa absen, mama selalu buat onde tiap hari onde/hari ibu. Tapi karena tahun ini mama lagi rawat inap di rs karena pasca operasi, ga ada yang buat onde di rumah. Jadi saya buat onde walaupun mama ga boleh makan dulu. Sebagai modifikasi karena mertua wong Jowo, saya buat versi wedang, dengan onde besar isian kacang. Silahkan dicoba ya.. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tidak lengket di tangan
- 2
Pisahkan menjadi 3 bagian. 1 bagian diberi 3 tetes pewarna hijau, 1 bagian diberi 3 tetes pewarna merah, sisanya biarkan putih. Sisihkan.
- 3
Untuk isian onde, goreng kacang tanah. tumbuk/uleg, lalu campurkan dengan gula pasir dan garam.
- 4
Bentuk masing² adonan onde dengan tangan menjadi bulat ukuran kelereng.
- 5
Khusus untuk onde yg besar, ambil sekitar 3x adonan onde kecil, pipihkan, isi dengan ¼ sdt kacang tumbuk. Tutup kacang dengan adonan, bulatkan kembali.
- 6
Siapkan air matang suhu ruang di wadah terpisah.
- 7
Didihkan air, rebus onde sampai mengapung, tanda onde sudah matang sampai ke dalam. Angkat, rendam ke dalam air suhu ruang tadi agar tidak lengket.
- 8
Setelah selesai merebus onde besar dan kecil, kita buat kuah wedangnya ya :)
- 9
Didihkan air, tambahkan gula pasir, gula aren, daun pandan, daun jeruk.
- 10
Masukkan onde yang sudah matang.
- 11
Sajikan selagi hangat. (disajikan dingin pakai es batu juga enak, segar)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar