برای رنده پوست پرتقال فقط و فقط از قسمت نارنجی استفاده کنید به این صورت که هر تکه از پرتقال رو فقط یکبار روی رنده ریز بکشید

تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست پرتقال رو ۵ دقیقه با هم زن بزنید بعد مایعات رو به ترتیب اضافه کرده و مخلوط کنید در انتها آرد و بکینگ پودر الک شده را ریخته به آرامی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود،قالب را خوب چرب و آرد پاشی کنید ،مایه کیک را در قالب ریخته صاف کنید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بپزید

من روی سطح کیک خنک شده با برس شهد مربا پرتقال زدم و پودر نارگیل پاشیدم