Macaroni schotel
saya pakai macaroni schotel resep cici tintin rayner. dengan berbagai adjustment hahaha .. karena saya ga sejago beliau. kayaknya sih versi saya lbh mudah. dan saya tidak menambahkan garam pada hidangan ini, karena menurut saya kejunya sudah asin. apalagi kalau pakai ham yang asin, wadooo.. oke, go check it out!
Macaroni schotel
saya pakai macaroni schotel resep cici tintin rayner. dengan berbagai adjustment hahaha .. karena saya ga sejago beliau. kayaknya sih versi saya lbh mudah. dan saya tidak menambahkan garam pada hidangan ini, karena menurut saya kejunya sudah asin. apalagi kalau pakai ham yang asin, wadooo.. oke, go check it out!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven di 150-175 dercel api atas bawah
- 2
Campurkan makaroni dengan sosis, oseng sebentar, sampai hangat. matikan api, masukkan keju, susu, dan telur). aduk rata dan diamkan sekitar 5 menit supaya meresap dan kental. angkat dan atur di wadah yang akan digunakan untuk memanggang
- 3
- 4
Buat saus putihnya. kalau saya nih, saya ga jago bikin bechamel sauce hahaha. what i did was : terigu saya campur ke dalam susu dulu di dalam panci bergagang, dicampur sampai halus campurannya tanpa ada grijil-grijil tepung. sesudah itu, saya aduk2 di atas api kecil sebentar sampai hangat. baru deh dimasukkan keju cheddar atau keju ricotta nya (dua-duanya juga boleh hahaha), sampai mengental, dan mendidih. semuanya di api kecil ya. hati-hati gosong.
- 5
Siramkan saus putih secara rata di atas makaroni di dalam wadahnya. kemudian taburi dengan keju cheddar. keju cheddar juga bisa diganti mozarella. apapun deh yang sesuai dengan ketersediaan bahan dan kesukaan keluarga.
- 6
Panggang selama 30-40 menit. diliat terus ya panggangannya. kemarin saya panggang di 40 menit karena saya kepingin makaroninya berwarna cokelat, sedikit kering dan tidak runny (supaya bisa dipotong). beberapa orang suka yang runny. jadi silakan sesuaikan dengan hobi masing-masing keluarga aja ya.
- 7
Resep aslinya menggunakan bawang bombay dan wortel. kebetulan saya lagi ga punya bawang bombay. kalau pas ada, saya ga tumis. krn sy mengurangi penggunaan minyak. yang sy lakukan adalah : memotong bawang bombai sampai tipis, dan saya campur aja langsung di makaroninya. toh nanti kan dicampur susu dan dipanggang. pasti mateng dan hancur di dalam panggangannya. wortel, saya ga pernah pakai. mau ditambahkan bawang putih juga boleh loh. dipotong kecil2.
- 8
Kemarin, saus putih yg saya pakai berlebih. jadi saya masukkan ke toples buat bikin makaroni lagi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar