اول اسفناج ها رو پاک میکنیم و خرد میکنیم و میذاریم تو قابلمه تا بپزه آب نمیریزیم چون خودش آب میندازه

وقتی پخت و آبش کامل جمع شد. پیاز رو تو یه ظف دیگه خرد میکنیم و میذاریم طلایی بشه بعد نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم(هر چی بیشتر باشه خوشمزه تر میشه)

بعد از تخم مرغ ها اسفناج رو میریزیم و هم میزنیم. صبر میکنیم تخم مرغ بپزه.