Хворост Веер и Хризантема - эффектная домашняя выпечка с аппетитным хрустом

Name: Хворост Веер и Хризантема - эффектная домашняя выпечка с аппетитным хрустом
Cuisine: України
Ingredients: 350-370 г муки; 100 мл молока; 2 яйца; 1 ст. ложка сахара или фруктозы; 1/2 ч. ложка соли; 1/2 ч. ложка соды или разрыхлителя; растительное масло для жарки; сахарная пудра для украшения

Елена @cook_bazhena

Иногда хочется себя побаловать чем-нибудь "очень вредным", но безудержно вкусным. И такой красивый хворост в форме веера однозначно претендует на эту роль. Хрустите с удовольствием, но сильно не увлекайтесь и будет вам хорошее настроение.
#ЕленаБаженова
#домашняявыпечка
#вкусныйдиалог

Хворост Веер и Хризантема - эффектная домашняя выпечка с аппетитным хрустом

Збережено

Інгредієнти

350-370 гмуки
100 млмолока
2яйца
1 ст. ложка сахара или фруктозы
1/2 ч. ложкасоли
1/2 ч. ложкасоды или разрыхлителя
растительное масло для жарки
сахарная пудра для украшения

Збережено

Кроки

1

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=ssEp1yNqyfE
2

В глубокой миске смешиваем яйца с молоком. Затем добавляем соль, сахар и соду. Постепенно подмешиваем просеянную через сито муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
3

Готовое тесто заворачиваем в пакет и оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре.
4

Раскатываем тесто в лист толщиной около 2 мм. Разрезаем его на прямоугольники, в которых делаем внутренние продольные разрезы (не доходя до сторон). Скрепляем края каждого прямоугольника и формируем "веер".
5

Обжариваем хворост в разогретом растительном масле до тёмного румянца с двух сторон. С приготовленного хвороста удаляем лишнее масло. Подаём к столу, посыпав сахарной пудрой.