برای مواد میانی پلو عدس، یک پیاز رو در حد طلایی شدن سرخ کنید و بهش سویا اضافه کنیدو دارچین بزنید و سرخش کنید. میتونید کمی گردو یا کشمش هم به مواد اضافه کنید.

برای پلو عدس ابتدا عدس ها رو با آب بپزید و سپس آبکش کنید.

برنج خیس خورده رو با آب و نمک و دارچین بگذارید بپزه سپس آبکش کنید و سپس عدس پخته و مواد میانی رو بهش اضافه کنید و بریزید داخل قابلمه تا کامل دم بکشه. تو این مرحله هم یک دور دیگه سویا پخته میشه و عطرو بوش بهتر هم میشه.