تخم مرغ ها را همراه شکر قهوه ای، کمی وانیل برای حدود پنج دقیقه با دور تند میکس میکنیم تا کرم رنگ شده و غلظت پیدا کرده سپس شیر و روغن ذرت را افزوده کمی مخلوط میکنیم

در کاسه ای جداگانه پودر کاکائو و پودر نارگیل را با دو ق غ خ شیر به خوبی مخلوط کرده تا مایه شکلات نارگیلی حاصل شد.

آرد را که همراه بکینگ‌ پودر الک کرده ایم در چند مرحله به مایه کیک افزوده و در حد یکدست شدن با لیسک مخلوط میکنیم.

قالب کیک را با کمی کره چرب کرده، سه چهارم مایه کیک را در قالب ریخته، یک چهارم باقی مانده را به مایه شکلات افزوده سپس روی مایه کیک داخل قالب ریخته در فر گرم شده قرار میدهیم.
نوش جان