ابتدا پیاز و سیر همراه ۲ قاشق روغن زیتون تفت میدیم بعد گوشت بهش اضافه میکنیم و کمی فلفل و زردچوبه میزنیم و تفت میدیم و دست آخر رب اضافه میکنیم و میگذاریم و ۲/۳ دقیقه تفت میدیم کمی آب اضافه میکنیم و چوب دارچین میذاریم و شعله کم تا گوشت نرم بشه.

بعد که گوشت نرم شد لوبیا اضافه میکنیم (من از قبل سرخش نمیکنم و همینطور خام میریزم) و زعفران آسیبا شده و در صورت علاقه یک قاشق غذاخوری گلاب.

۴ پیمانه برنج به صورت کته میپزیم وقتی آبش کامل کشیده شده تو آبکش برمیگردونید و مواد لوبیا و گوشت مرحله به مرحله به برنج اضافه میکنیم و دست آخر یکم پودر دارچین روش میریزیم و میگذاریم تا دم بکشد.