মেথি শাক দিয়ে চিকেন (methi shak diye chicken recipe in Bengali)
মেথি শাক দিয়ে চিকেন (methi shak diye chicken recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মুরগীকে লবণ, 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো এবং ১/২ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করুন 1 ঘন্টার জন্য। আলুও 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো এবং ১/২ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করুন 1 ঘন্টার জন্য।
- 2
পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা একটি পেস্ট তৈরি করুন। টমেটোর আলাদা করে পেস্ট তৈরি করুন।
- 3
কড়াইয়ে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করে এতে আলু দিয়ে কিছুটা ভাজুন এবং একপাশে রাখুন। এবার একই কড়াইতে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করে তেজপাতা এবং জিরা দিন।
- 4
এখন তেলে টমেটো পেস্ট, পেঁয়াজ আদা ও রসুনের পেস্ট দিন এবং পেঁয়াজের কাঁচা গন্ধ না যাওয়া পর্যন্ত এগুলিকে ভাজুন। এবার পেস্টে মুরগি যোগ করুন, স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন, 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 1 চা চামচ কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়ো, 1 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়ো এবং 1 টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভাজুন।
- 5
প্রয়োজন মতো পানি যোগ করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য সেদ্ধ হতে দিন। এবার দই নিন এবং এতে 1 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, 1 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়ো, 1 টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়ো এবং 1 চা চামচ চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।এবার এই দই মুরগির সাথে মিশিয়ে মিক্স করুন।
- 6
এবার এতে ভাজা আলু যোগ করুন এবং কাটা মেথি সাগ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- 7
এবার কম শিখায় 10 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন।
- 8
10 মিনিটের পরে আপনার মেথি সাগ চিকেন ভাত বা রোটি দিয়ে গরম পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (4)