ابتدا بلغور گندم رو با آب میریزید تو قابلمه بپزه وقتی که به کف افتاد کفش رو برمیداری و شعله رو کم میکنی می‌گذاری به ناز بپزه بعد گوشت رو به همراه پیاز و یک قاشق زردچوبه و نمک و فلفل و آویشن و آب میریزی و سر دیگ میبندی که بپزن در حدی که گوشت قشنگ بتونی ریش ريشش کنی

تو یک ظرف دیگه عدس می‌گذاری بپزه و وقتی گوشتت پخت با آبش بزار کنار و دوباره نخود و لوبیا رو با هم بزار بپزه کاملا پخته بشه و تو یک ظرف دیگه یک پیاز بزرگ خلال کن با روغن بزار کامل نرم بشه و طلایی و بعد زردچوبه و دارچین اضافه و کمی تفت و زیرش خاموش کن

بعد چهارساعت آب گوشت رو میریزم تو بلغور گندم و گوشت رو هم ریش ریش میکنید و اونم می‌ریزید تو قابلمه و می تخم و زیره و سیاه دانه و پیاز داغ هم می‌ریزید و یک کمی پیاز داغ هم بذارید برا تزئین بعد نمک هم بریزید به مدت یک ساعت بذارید کامل جا بیوفته بعد ده دقیقه آخر حبوباتم اضافه کنید میریزید و می‌گذارید که دقیقه یک ساعت تکمیل بشه و قشنگ آبش غلیظ جا بیوفته و آماده و قابل خوردن اگر دوست داشتید تزئین و نوش جان کنید