Bolen Pisang
Alhamdulillah akhirnya keturutan baking bolen pisang ini, dan memutuskan recook resepnya teh @rickeyindriani_ordinarykitchen percobaan pertama langsung dapet nilai 95 untuk rasanya dari suami tercinta hehehe.... Saya menggunakan dcc yg dipotong kecil kecil dan toping keju untuk mempercantik atas nya, namun karena saya masih pemula untuk membuat adonan pastry begini😄🤗 hihi butuh waktu lama hampir 3jam 😂🤣 inipun hanya dilipat 2 kali, kalau mau berlapis lapis mestinya lebih banyak lagi melipatnya. Selamat mencoba yaa....
.
#PejuangGoldenApron3
Bolen Pisang
Alhamdulillah akhirnya keturutan baking bolen pisang ini, dan memutuskan recook resepnya teh @rickeyindriani_ordinarykitchen percobaan pertama langsung dapet nilai 95 untuk rasanya dari suami tercinta hehehe.... Saya menggunakan dcc yg dipotong kecil kecil dan toping keju untuk mempercantik atas nya, namun karena saya masih pemula untuk membuat adonan pastry begini😄🤗 hihi butuh waktu lama hampir 3jam 😂🤣 inipun hanya dilipat 2 kali, kalau mau berlapis lapis mestinya lebih banyak lagi melipatnya. Selamat mencoba yaa....
.
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan a: aduk menjadi satu tepung, gula, mentega hingga berbentuk butiran sperti pasir, lalu tuang susu cair dan vanili
- 2
Aduk bahan A hingga tercampur dan lentur, lalu bungkus plastik diamkan 15-30 menit di kulkas (boleh suhu ruang asal cuaca tidak panas ya)
- 3
Bahan B : campur semua bahan lalu bungkus plastik dan diamkan 15-30menit dikulkas
- 4
Setelah 15-30 menit bagi adonan menjadi 18 bagian
- 5
Ambil adonan A tipiskan lalu letakkan adonan B ditengah, lipat seperti amplop sisi kanan kiri atas bawah lalu gilas hingga tipis, lipat kembali sisi kanan kiri gilas lagi. Banyaknya lipatan akan mempengaruhi banyaknya lapisan pada bolen, saya hanya 2 kali mengulang lipatan
- 6
Isi pisang dan coklat lalu dilipat seperti amplop tanpa pada gambar
- 7
Tata dalam loyang lalu oles dgn bahan olesan dan taburi keju, panggang 30-45 menit tergantung suhu oven bunda, karena setiap oven beda perlakuan dan suhunya yaa saya menggunakan oven tangkring.
- 8
Hasil dalamnya, lapisannya kelihatan ya hihii gemeeess 😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar