به نام خدا.کدوهارو خوب بشورید کلاه کدوها رو بکنید و پوست بگیرید. به صورت حلقه حلقه خرد کنید گوجه رو هم خوب بشورید به شکل حلقه حلقه خرد کنید با مقدار خیلی کمی روغن کف تابه رو چرب کنید ،کدوها رو بچینید وقتی تمام کدوها رو چیدید گوجه ها رو هم روش بچینید

اجاق گاز را روشن کنید تابه را روی حرارت متوسط روبه کم قرار بدید 1دقیقه روی شعله اجاق گاز باشه آب رو اضافه کنید درب تابه رو بذارید و صبرکنید تا آب جمع بشه با این روش مقدار کمی روغن استفاده میشه و کدوها حالت بخار پز و سرخی میگیرن.

وقتی آب جمع شد کدوهارو هم کوتاه بزنید دو تا سه قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و کمی صبر کنید تا کدوها حالت سرخی بگیرن بعدش نمک و فلفل رو اضافه کنید هم کوتاه بزنید شعله رو خاموش کنید غذا آماده است