काठियावाडी कुंभनिया भजिया (kathiyawadi kumbhaniya bhajiya reicpe in Hindi)

Name: काठियावाडी कुंभनिया भजिया (kathiyawadi kumbhaniya bhajiya reicpe in Hindi)
Yield: ४
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप बेसन; 1 कप बारीक कटी मेथी; 1 कप बारीक कटा हरा धनिया; 1 कप बारीक कटा हरा लहसुन; 2 चम्मच कद्दूकस किया अदरक; 1/2 कप बारीक कटी हरी मिर्च; 2 चम्मच नींबू का रस; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार पानी

Minaxi Solanki @cook_12753833

#dec
ये भजिया ( पकौड़ा) जिसको ज्यादातर सर्दियों में बनाया जाता है , सौराष्ट्र में अब तो ये पूरे साल मिलता है और फेमस स्ट्रीट फूड भी कहा जा सकता है मैने हरा लहसुन,मेथी डालकर बनाया है आप पालक भी डाल सकते हैं,इसको चटनी के बिना भी खा सकते हैं

काठियावाडी कुंभनिया भजिया (kathiyawadi kumbhaniya bhajiya reicpe in Hindi)

Minaxi Solanki @cook_12753833

सामग्री

२० मिनट

४

2 कपबेसन
1 कपबारीक कटी मेथी
1 कपबारीक कटा हरा धनिया
1 कपबारीक कटा हरा लहसुन
2 चम्मचकद्दूकस किया अदरक
1/2 कपबारीक कटी हरी मिर्च
2 चम्मचनींबू का रस
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारपानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

२० मिनट

1

बाउल में मेथी,हरा लहसुन, धनिया,हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, नींबू का रस,नमक और बेसन डालकर मिक्स कर लें
2

थोड़ा पानी डालकर मिक्स कर लें
3

तेल गरम करें और उंगलियों से छोटे छोटे पकौड़े बनाए
4

सुनहरा होने तक तल लें
5

ये पकौड़े कुरकुरे बनते हैं जो खाने में बहुत स्वादीष्ट लगते है