Pollo relleno para un nuevo año con cúrcuma. 😋

Name: Pollo relleno para un nuevo año con cúrcuma. 😋
Yield: 8- 9 pociones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 pechuga de pollo; 3 dientes ajos picados; 1/2 taza vino blanco; 1 cdta eneldo; 1 cdta sal; Pinchos de madera o hilo grueso para amarrar; 50 grs Nuez mariposa; 50 gr maní sin sal; 3 cds sésamo tostado; 1 taza choclo; 1/2 taza champiñones; 150 g queso; 1 cdta cúrcuma

Johana cortes @johanacortesbug

Es una combinación que se me ocurrió para el nuevo año 😃

Pollo relleno para un nuevo año con cúrcuma. 😋

Johana cortes @johanacortesbug

Es una combinación que se me ocurrió para el nuevo año 😃

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

8- 9 pociones

Primera capa
1 1/2pechuga de pollo
3 dientesajos picados
1/2 tazavino blanco
1 cdtaeneldo
1 cdtasal
Pinchos de madera o hilo grueso para amarrar
Relleno para el pollo
50 grsNuez mariposa
50 grmaní sin sal
3 cdssésamo tostado
1 tazachoclo
1/2 tazachampiñones
150 gqueso
1 cdtacúrcuma

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Picar los champiñones y el queso en cuadros pequeños agregar el choclo, 3 cds de sésamo tostado, las nueces picadas, maní picado y la cdta de cúrcuma. Mezclar todo.
2

Deshuesar la pechuga de pollo y dejar en una fuente con los ajos picados, agregar la cdta de eneldo, la cda de sal, y la 1/2 taza de vino. Dejar reposando por 20 min. Precalentar el horno a 180 grados por 30 minutos. En mantequilla la fuente en la que harás el pollo.
3

Rellena el pollo e ir juntando todo el pollo que quede como capa externa con los pinchos. Poner el pollo relleno en la budinera y hornear por 45 min a temperatura media.